Les condiments = Condiments/Seasonings
| Bouillon | Broth/stock |
| Câpres | Capers |
| Chapelure | Breadcrumbs |
| Chutney | Chutney |
| Concentré de tomates | Concentrated tomato/tomato paste |
| Cornichons | Pickles |
| Fleur de sel | Salt flower |
| Gomasio (sésames grillés + sel marin) | Gomasio |
| Harissa | Harissa paste |
| Ketchup | Ketchup |
| Levure de bière maltée | Nutritionnal yeast |
| Miso | Miso paste |
| Moutarde | Mustard |
| Moutarde à l’ancienne | Whole grain mustard |
| Moutarde de Dijon | Dijon mustard |
| Oignons grelots | Pearl onions |
| Olives | Olives |
| Pâte de tamarin | Tamarind paste |
| Pickles | Pickles |
| Sauce barbecue | Barbecue sauce/BBQ sauce |
| Sauce hoisin | Hoisin sauce |
| Sauce sriracha | Sriracha |
| Sel au céleri | Celery salt |
| Tabasco | Tobasco |
| Tamari (sauce soja sans gluten) | Tamari |
| Wasabi | Wasabi |
Vinaigre = Vinegar
| Réduction de vinaigre balsamique | Balsamic reduction/Balsamic glaze |
| Vinaigre à l’orange | Orange vinegar |
| Vinaigre balsamique | Balsamic vinegar |
| Vinaigre blanc | White vinegar |
| Vinaigre de champagne | Champagne vinegar |
| Vinaigre de cidre framboise | Raspberry cider vinegar |
| Vinaigre de cidre pommes | Apple cider vinegar/cider vinegar |
| Vinaigre de coco | Coconut vinegar |
| Vinaigre de fruit de cactus | ? (Si quelqu’un sait, je prends!:)) |
| Vinaigre de grenades | Pomegranate vinegar |
| Vinaigre de prunes | Ume plum vinegar |
| Vinaigre de riz | Rice vinegar |
| Vinaigre de vin | Wine vinegar |
| Vinaigre de vin blanc | White wine vinegar |
| Vinaigre de vin framboise | Raspberry red wine vinegar |
| Vinaigre de vin rouge | Red whine vinegar |
| Vinaigre de Xeres | Xeres vinegar |
| ? (Si quelqu’un sait, je prends!:)) | Grape vinegar |
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