Les condiments = Condiments/Seasonings
Bouillon | Broth/stock |
Câpres | Capers |
Chapelure | Breadcrumbs |
Chutney | Chutney |
Concentré de tomates | Concentrated tomato/tomato paste |
Cornichons | Pickles |
Fleur de sel | Salt flower |
Gomasio (sésames grillés + sel marin) | Gomasio |
Harissa | Harissa paste |
Ketchup | Ketchup |
Levure de bière maltée | Nutritionnal yeast |
Miso | Miso paste |
Moutarde | Mustard |
Moutarde à l’ancienne | Whole grain mustard |
Moutarde de Dijon | Dijon mustard |
Oignons grelots | Pearl onions |
Olives | Olives |
Pâte de tamarin | Tamarind paste |
Pickles | Pickles |
Sauce barbecue | Barbecue sauce/BBQ sauce |
Sauce hoisin | Hoisin sauce |
Sauce sriracha | Sriracha |
Sel au céleri | Celery salt |
Tabasco | Tobasco |
Tamari (sauce soja sans gluten) | Tamari |
Wasabi | Wasabi |
Vinaigre = Vinegar
Réduction de vinaigre balsamique | Balsamic reduction/Balsamic glaze |
Vinaigre à l’orange | Orange vinegar |
Vinaigre balsamique | Balsamic vinegar |
Vinaigre blanc | White vinegar |
Vinaigre de champagne | Champagne vinegar |
Vinaigre de cidre framboise | Raspberry cider vinegar |
Vinaigre de cidre pommes | Apple cider vinegar/cider vinegar |
Vinaigre de coco | Coconut vinegar |
Vinaigre de fruit de cactus | ? (Si quelqu’un sait, je prends!:)) |
Vinaigre de grenades | Pomegranate vinegar |
Vinaigre de prunes | Ume plum vinegar |
Vinaigre de riz | Rice vinegar |
Vinaigre de vin | Wine vinegar |
Vinaigre de vin blanc | White wine vinegar |
Vinaigre de vin framboise | Raspberry red wine vinegar |
Vinaigre de vin rouge | Red whine vinegar |
Vinaigre de Xeres | Xeres vinegar |
? (Si quelqu’un sait, je prends!:)) | Grape vinegar |
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