Les oléagineux = Nuts
| Amandes | Almonds |
| Pistaches | Pistachios |
| Noix de cajou | Cashews |
| Noix du Brésil | Brazil nuts |
| Noix de pécan ou pacanes | Pecans |
| Noix de Grenoble | Grenoble walnuts |
| Noix | Walnuts |
| Cacahuètes | Peanuts |
| Noix de macadamia | Madacamia nuts |
| Noisettes | Hazelnuts |
| Noix de Pili | Pili nuts |
| Pignons de pin | Pine nuts |
| Noix tigrées ou Noix de Souchet | Tiger nuts |
Purée ou beurre d’oléagineux = Nut butter
| Beurre de cacahuètes | Peanut butter |
| Purée d’amandes | Almond butter |
| Purée de macadamia | Macadamia butter |
| Purée de noisettes | Hazelnut butter |
| Purée de noix | Walnut butter |
| Purée de noix de cajou | Cashew nut butter |
| Purée de noix de pécan | Pecan butter |
| Purée de noix du Brésil | Brazil nut butter |
| Purée de pistaches | Pistachios butter |
| Pralin (en pâtisserie, le pralin est une poudre ou pâte à base d’amandes ou noisettes, sucre et eau) | Praline paste |
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